Tasapainoista ruokintaa eri kasvuvaiheisiin

Broileri syö elämänsä aikana noin neljä kiloa rehua. Broilereiden rehu on tarkkaan suunniteltu antamaan broilereille energiaa ja valkuaista kasvuun, kivennäisiä luuston rakentamiseen, vitamiineja ja hivenaineita tarpeen mukaan. Broilerit syövätkin varmasti paljon monipuolisemmin ja terveellisemmin kuin monet meistä ihmisistä.

Energiaa ja valkuaista kasvuun

Energiaa rehuihin saadaan kotoisista viljoistamme vehnästä ja kaurasta. Kaura käytetään yleensä kuorittuna, jolloin sen energia-arvo on hyvä. Yli 70 % broilerien syömästä rehusta on kotoista viljaa. Lisää tarvittavaa energiaa saadaan rasvoista. Yleensä rasva lisätään kasviöljyn muodossa. Kasviöljy sisältää paljon hyviä monityydyttämättömiä rasvoja, joita broilerit pystyvät hyvin hyväksikäyttämään aivan pienestä untuvikosta lähtien. Valkuaista tarvitaan lihasten kasvuun.

Valkuaista rehuihin saadaan myös kotoisista viljoista, mutta niistä saatavaa valkuaista on täydennettävä esimerkiksi soijarouheella. Valkuainen koostuu aminohapoista, joita broilerin tulisi saada rehusta mahdollisimman optimaalisessa suhteessa toisiinsa nähden. Jos jotain aminohappoa on liikaa, lintu ei pysty sitä hyödyntämään ja se poistuu ulosteen mukana. Mikäli jotain aminohappoa on liian vähän, se rajoittaa kaikkien muiden aminohappojen käyttökelpoisuutta ja jälleen valkuaista poistuu ulosteiden mukana. Valkuaisen koostumusta tasapainotetaan soijarouheen lisäksi puhtailla aminohapolla. Yleisesti käytössä ovat lysiini, metioniini ja treoniini. Mitä optimaalisempi on valkuaisen aminohappokoostumus, sitä parempi on valkuaisen käyttökelpoisuus ja sitä vähemmän typpeä joutuu lantaan. Optimaalinen aminohappokoostumus lisää linnun hyvinvointia ja on yleensä myös kustannustehokkainta.

Luuston rakentamiseen tarvitaan kalsiumia ja fosforia. Viljoista ja soijarouheesta saadaan osa kivennäisistä, mutta sen lisäksi rehuun pitää lisätä kalsiumkarbonaattia ja monokalsiumfosfaattia. Kasviperäisen fosforin sulavuutta parannetaan fytaasi -entsyymin avulla. Fytaasi vähentää siis fosforin joutumista lantaan ja parantaa näin ympäristön hyvinvointia.

Lisäksi rehuihin lisätään suolaa ja natriumkarbonaattia, A, D, E, B1, B2, B6, B12 ja K-vitamiineja, rautaa, kuparia, sinkkiä, mangaania, jodia ja seleeniä. Kaikki pienimmätkin ravintoaineiden tarpeet pyritään huomioimaan.

Täsmäruokintaa

Broilerien ravintoaineiden tarve muuttuu niiden kasvaessa ja niin muuttuu myös ruokinta. Broilerien ruokinnassa käytetään kolmea tai neljää erilaista rehua kasvatuksen aikana. Aloitusrehussa on eniten valkuaista ja vitamiineja, lopussa taas energian määrä kasvaa. Ruokintaa tasapainotetaan myös lisäämällä tiloilla kokonaista vehnää rehutehtaassa tuotetun rehun joukkoon. Kokonaisen vehnän lisääminen aloitetaan viikon iässä ja sen määrää nostetaan tasaisesti koko kasvatuksen ajan. Lopussa kokonaisen vehnän määrä on noin 30 %. Kokonainen vehnä antaa linnun lihasmahalle töitä ja parantaa ruuansulatuskanavan hyvinvointia.

Emoille omat rehut

Broileriemot eivät tarvitse niin paljon energiaa ja valkuaista kuin kasvatuspolven broilerit, niinpä niiden rehuissa voidaan raaka-aineena käyttää kokonaista kauraa tai vaikkapa vehnälesettä. Myös soijarouhetta tarvitaan paljon vähemmän. Toisaalta emot tarvitsevat paljon kalsiumia munan kuoren muodostamiseen, joten niiden rehussa kalsiumin määrä on yli kolminkertainen kasvatuspolven rehuihin verrattuna.

Suomessa broilerien rehuja valmistavat A-Rehu, Satarehu ja Suomen Rehu.